EnglishFrenchGermanItalian

Tecniche ottiche speditive per l’analisi dei vini di pregio

Possono garantire un’analisi rapida sulla qualità dei vini? I risultati della sperimentazione su 28 bottiglie, condotta con l’obiettivo di utilizzare la spettroscopia vis/NIR per la messa a punto di un modello in grado di classificare i vini in base a differenti classi qualitative, come supporto per la tracciabilità e l’autenticazione del prodotto.   Il contesto …