Valpolicella Classico DOC 2018 – Secondo Marco

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 16,00

12 disponibili

Il Valpolicella Classico dell’azienda Secondo Marco è un rosso complesso e garbato.
I vigneti sono situati a Fumane, nel centro della Valpolicella Classica, l’area elettiva del più ampio territorio della Valpolicella.
Gli elementi per produrre vini speciali ci sono tutti, dalla terra al clima. Tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini, la terra è particolarmente generosa di sali minerali.

Per la produzione del Valpolicella Classico Secondo Marco, vengono utilizzate le uve Corvina per il 60%, Corvinone per il 25%, Rondinella per il 10% e altre uve autoctone per il 5%. L’ invecchiamento avviene in vasche di cemento per 6 mesi e per ulteriori 6 mesi in botti da 50hl seguiti da un periodo di 6 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino, il Valpolicella Classico Secondo Marco ha un profumo intenso, fruttato, corredato da note speziate e sentori di vaniglia. In bocca è giovane con una buona complessità aromatica accompagnata da un sapore vellutato e rotondo.

Temperatura:

16-18°

Abbinamenti:

carne alla brace, formaggi stagionati

Vitigno:

corvina 60%, rondinella 10%, corvinone 20%

Gradazione:

13,5%

Formato:

75 cl

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