Grappa alla Liquirizia – Distilleria Poli

Grappa con infusione di radice di Liquirizia Il nome stesso Glycyrrhiza Glabra, che significa “dolce radice”, evidenzia le proprietà di questa pianta. Pier Andrea Mattioli, medico del XVI secolo, riferisce che la Liquirizia era usata come portentoso medicamento nell’antico Egitto e riporta le parole Teofrasto, secondo il quale “La radice masticata fresca non solamente spegne la sete, ma ritarda la fame conservando più e più giorni le forze.Materia prima: vinaccia da cuvée di vitigni tipici della zona Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo Aroma: fragrante di spezie e foglia di the Gusto: dolce-amaro, resinoso e stimolante % alc – Contenuto: 40% Alc./Vol – 500 ml Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C.