Barbaresco DOCG "Asili" 2014 - Bruno Giacosa

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Vino frutto di uve Nebbiolo dal Cru Asili nel Comune di Barbaresco. La vendemmia è manuale, in cantina si utilizzano per la fermentazione, attivata da lieviti indigeni, vasche di cemento, con una durata della macerazione di tre settimane. Al termine della fermentazione, il vino affina in botti grandi di rovere per 32 mesi.

Temperatura:

17-18°

Abbinamenti:

selvaggina, cacciagione o pollame nobile

Vitigno:

Nebbiolo

Gradazione:

13.5

Formato:

75 cl

350.00 

1 disponibili

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