Rosso di Carmignano DOCG Riserva 2017 - Piaggia

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La punta di diamante di questa cantina proviene da uve sangiovese 70%, cabernet sauvignon e cabernet franc 20%, merlot 10% . Raccolte manualmente e vinificate separatamente con fermentazione spontanea e contatto con le bucce per 18-25 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in barrique di rovere francese, dove il vino sosta per minimo 18 mesi in barrique per poi essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarificazioni, per finire viene affinato almeno sei mesi in bottiglia .
Ottimo con primi piatti di carne e selvaggina .

36.00 

2 disponibili

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