Pure Single Haitian Rum “Providence” Ex Caroni Casks Edition 2019 – Port Au Prince

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 115,00

Dalla Distillerie de Port-au-Prince ad Haiti arriva finalmente il primo Providence della storia che sia mai stato messo in invecchiamento.

I legami tra Luca Gargano e Haiti sono di vecchia data: i primi risalgono agli inizi degli anni Novanta, quando Luca fece il suo primo tentativo di importare i rum haitiani in Italia.

Poi, nel 2012, l’inaspettata e straordinaria scoperta del Clairin sull’isola ha confermato il grande potenziale della canna da zucchero e dell’agricoltura portata avanti con metodi ancestrali e senza alcun utilizzo della chimica. Le tecniche autentiche di Haiti hanno portato alla luce un vero tesoro nella produzione del rum, che rischiava di sparire.

Nel frattempo, Luca ha sempre continuato a sognare di riprodurre ad Haiti un rum in distillazione discontinua, come aveva fatto Barbancourt fino al 1992. Il progetto per realizzare questo sogno è nato come una collaborazione tra La Maison & Velier e la famiglia Barbancourt-Linge di Berling, i diretti discendenti della celeberrima dinastia del rum Barbancourt.
Da questa partnership è nato il marchio Providence, destinato a segnare il grande ritorno del rum in distillazione discontinua nella capitale di Haiti.

Temperatura:

16-18°

Abbinamenti:

Dopocena

Gradazione:

55%

Formato:

70 cl

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Esaurito

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