Champagne Premier Cru Pas Dosè “L’Aphrodisiaque” – David Léclapart

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L’Aphrodisuaque E’ un blend composto da Chardonnay e Pinot Noir vinificato in botte, provenienti dal villaggio di Trepail (premier Cru). David Leclapart segue meticolosamente il principio della biodinamica, dalla vigna alla bottiglia, svolge la malolattica e la seconda fermentazione avviene in bottiglia con una permanenza sui lieviti di almeno 60 mesi prima della sboccatura. Nessun Dosaggio .
Caratterizzato da un perlage fine e persistente L’Aphrodisiaque al naso spicca per i suoi sentori di menta e spezie, mandorla e pane tostato. Al palato emergono note fresche di albicocca. Questo Champagne emblematico si caratterizza per il suo grande equilibrio tra freschezza e struttura, molto setoso con un finale lungo e minerale. .Dégorgement: Ottobre 2022

Temperatura:

8-10°

Abbinamenti:

Piatti a base di frutti di mare

Vitigno:

80% chardonnay 20% Pinot Nero

Gradazione:

12,5 %

Formato:

75cl

 230,00

2 disponibili

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