Frutto di un grande assemblaggio che comprende fino al 40% di vini provenienti da vendemmie anche di dieci anni prima. E’ uno champagne che fa della bevibilità la sua caratteristica più importante. il colore è giallo dorato e il perlage è molto fine e persistente. Al naso note fruttate di mango, di albicocca, di pistacchio e in generale di frutta secca. In bocca è secco e caratterizzato da una viva traccia minerale e da un’acidità importante.