Champagne Brut 1982 Dom Pèrignon Oenothèque - Astucciato

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Naso non semplicemente “denso”, ma addirittura “sferico”, con bellissimi spunti di caffè, una singolare nota mineral-fumè e, poi, un gran frutto maturo che ricorda la pesca; il tutto, però, in un contesto di evidente e spiccata freschezza.
Per questo champagne Dom Pérignon, bocca assolutamente coerente, simmetrica, certamente concentrata, ma anche molto equilibrata, con un frutto centrale che si fa via via molto nitido e finisce per dominare il finale tra ritorni di caffè e spunti di crema pasticcera. Chiude così, lunghissimo, opulento ma elegante. Immenso.

Temperatura:

8-10°

Abbinamenti:

Piatti a base di frutti di mare

Vitigno:

chardonnay,pinot noir

Gradazione:

12.5%

Formato:

75cl

1,500.00 

1 disponibili

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