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Insoglio del Cinghiale, il rosso maremmano di Tenuta di Biserno.
Insoglio del Cinghiale è un vino rosso toscano IGT prodotto dalla Tenuta di Biserno, azienda vinicola di proprietà della famiglia Antinori. È un vino blend, ottenuto da un uvaggio di Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso si apre con un bouquet complesso e variegato, che spazia dai frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, alle note di macchia mediterranea, come ginepro e rosmarino, fino a delicate note di tabacco fresco e spezie.
Al palato è un vino strutturato e complesso, con tannini ben equilibrati e una buona acidità. Il finale è lungo e persistente.
Insoglio del Cinghiale è un vino versatile, che si abbina bene a una vasta gamma di piatti.
16-18°
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi
Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
13,5 %
75 cl
La famiglia Antinori, con oltre 30 generazioni dedicate alla viticoltura, è un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano. La loro storia, che risale al 1385, è intrecciata con l'evoluzione del vino toscano e italiano in generale. Marchesi Antinori è un'azienda in costante evoluzione, che coniuga tradizione e innovazione. L'attenzione alla sostenibilità, la ricerca della qualità e la volontà di sperimentare sono i pilastri su cui si fonda il loro successo. Le tenute Antinori si estendono su diverse regioni d’Italia: Tenuta Montenisa, Castello della Sala, Tenuta Guado al Tasso, Tenuta Tignanello sono solo alcune delle Proprietà della Famiglia Antinori . Tra i vini più iconici e rappresentativi troviamo:
• Tignanello: Nato negli anni '70, Tignanello è stato un pioniere nel rivalutare il Sangiovese in purezza, dimostrando che questo vitigno può dare origine a vini di grande struttura e complessità.
• Solaia: Un altro gioiello della Tenuta Tignanello, Solaia è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, un vino di grande eleganza e longevità.
• Prunotto: Acquisita nel 2001, la cantina Prunotto rappresenta un ponte tra la Toscana e il Piemonte. Produce Barolo e Barbaresco di grande prestigio, espressione del terroir delle Langhe.
