€ 105,00
Esaurito
David Léclapart lavora circa 3 ettari sparpagliati in ben 22 appezzamenti, tutti nel comune di Trépail, Premier Cru della Montagne de Reims. L’87 per cento delle vigne Léclapart è piantato a bacca bianca, mentre 40 are sono dedicate al Pinot Noir. L’esclusione di qualsiasi prodotto chimico di sintesi, l’inerbimento totale e spontaneo del suolo, l’utilizzo dei preparati biodinamici, non saziano il desiderio di naturalezza di questo vignaiolo.Perlage fine e un colore giallo paglierino, carico e brillante per questo Champagne vinificato unicamente in vasche d’acciaio smaltato.
Il bouquet è floreali, con sentori di frutta a polpa gialla e bianca. In bocca spicca la mineralità e la freschezza, con un finale lungo ed equilibrato.
Vendemmia 2019 – Dégorgement: Gennaio 2022
8-10°
Piatti a base di frutti di mare
100% chardonnay
12,5 %
75cl
