Barolo DOCG Del Comune di La Morra 2018 – Trediberri

Ottenuto da uve di Nebbiolo da vigneti di proprietà dislocati in diverse zone del Comune di La Morra. La fermentazione alcolica avviene in cemento e dura circa 12-14 giorni. Una macerazione postfermentativa di circa 6-7 giorni per poi poi arrivare ad una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Affinamento in legno per circa 20 mesi. Dopo l’affinamento in legno, il vino viene trasferito per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina, prima di essere imbottigliato.
Un Barolo mai estremamente potente o alcolico, ma certamente equilibrato e caratterizzato da una spiccata freschezza, si presta ad essere bevuto giovane o ad un medio invecchiamento