È il più profondo e scuro dei VDN e ha un sapore di cioccolato che lo caratterizza e permette alla Francia di avvicinarsi ad alcuni porti. Infatti, dopo 15-20 anni, assume note di prugna e caffè tostato molto simili a quelle del Porto Vintage. I vigneti non sono lontani dalla vicina Spagna e arrivano dove uomini e muli fanno fatica a mantenere l’equilibrio: la meccanizzazione è fuori discussione, le rese sono estremamente basse e le uve sono molto mature. Sulle etichette si legge spesso la parola rimage che si riferisce all’annata. Il vitigno principale è il grenache.