Chianti Classico DOCG Gran Selezione “Vigna del Sorbo” 2019 – Fontodi

Sofisticato, setoso ed elegante il Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo di Fontodi sprigiona molta energia dal bicchiere. Bacche rosse, rocce di fiume frantumate, petali di viola, spezie, note terrose e erbe di campo sono solo alcuni degli aromi di questo vino dallo splendido equilibrio. In bocca è teso, muscoloso e vivace; tannini dalla grana fine e tanta sapidità. Questo Sangiovese deriva da viti cinquantenni coltivate in località Vigna del Sorbo, in direzione sud-ovest; le uve fermentano per tre settimane con lieviti naturali in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e il vino matura poi per circa 28 mesi in botti grande prima dell’imbottigliamento.