Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru d’Ay 2013 – Gaston Chiquet

Decorazione_Tavola disegno 1

I Vigneti di questo champagne di Gaston Chiquet sono situati nel comune Grand Cru di Ay, dove si coltiva normalmente solo Pinot Noir. Fermentazione alcolica e malolattica realizzata in piccole vasche termoregolate, stabilizzazione a freddo e filtrazione seguiti da un riposo di 3/4 mesi. Invecchiamento sui lieviti mediamente per 7 anni, quindi dégorgement e dosage di 8 g/l. Prima di essere etichettato e commercializzato riposa ancora dai 3 ai 6 mesi. Colore giallo chiaro, fruttato con aromi di agrumi, morbido al palato con sentori di agrumi e miele, fine e persistente.
VENDEMMIA: 2013
DEGORGMENT:OTTOBRE 2022

Temperatura:

8-10°

Abbinamenti:

Piatti a base di frutti di mare

Vitigno:

100% chardonnay

Gradazione:

13%

Formato:

75cl

 66,00

2 disponibili

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