Champagne Extra Brut “Grande Vallée” – R. Pouillon & Fils

Decorazione_Tavola disegno 1

 62,00

6 disponibili

Questa cuvée nasce dall’assemblaggio di diverse parcelle situate nei villaggi di Mareuil Avenay, Mutigny (1er CRU), Eperney e Festigny.
Vinificazione in parte in acciaio inox e fut de chane, a seguire affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi. Non vengono aggiunti zuccheri .

ASSEMBLAGGIO: 45% 2019 – 30% 2018 – 25% riserva
DEGORGMENT: Primo trimestre 2022

Temperatura:

8-10°

Abbinamenti:

Piatti a base di frutti di mare

Vitigno:

Pinot Nero 65%, Pinot Meunier 20%, Chardonnay 15%

Gradazione:

12%

Formato:

75cl

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