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Zero, come il suo dosaggio. Nient’altro che una selezione di lieviti e le materia prima, quell’uva proveniente dalla Valle della Marna, un territorio ricca di gesso che solo la Francia può vantare. Quale altro luogo migliore per uno Champagne di qualità? Tarlant fa centro ed il suo Zero rappresenta oggi l’evoluzione che ha avuto la maison negli ultimi anni. Si punta all’essenziale, senza troppe sfaccettature raccogliendo consensi in ogni angolo del mondo. Lo consigliamo per il suo essere schietto, Zero compromessi.
Giallo scarico con riflessi verdolini. Perlage fitto e intenso. Il naso complesso, con sentori di pesca gialla, fiori bianchi, dolci note di miele e speziatura diffusa. La beva è armonica ed equilibrata confermando le impressioni ricevute al naso. Secco, fresco e pronto, si preannuncia uno Champagne longevo.
DEGORGMENT: FEBBRAIO 2021
8-10°
Piatti a base di frutti di mare
chardonnay 32%, pinot noir 32% , pinot meunier 32%, 4% petit Meslier/pinot Blanc
12%
75cl
