Caol Ila Whisky Single Malt Moch è uno degli ultimi arrivati tra i leggendari whisky di Caol Ila, nota distilleria scozzese situata sull’isola di Islay. La Scozia è da sempre sinonimo di whisky di pregio: ogni isola può vantare la sua distilleria, eppure poche sono note quanto Caol Ila, che con questo prodotto ha raccolto una vera e propria sfida.Questo whisky infatti rappresenta una vera rivoluzione per il settore: esso infatti viene fatto invecchiare per un periodo di tempo non specificato in etichetta e che non ha l’obbligo di essere dichiarato. Tuttavia, visto che il Caol Ila Whisky Single Malt Moch risulta essere molto più leggero del cugino della stessa casa produttrice, il 12 anni, è possibile presuppore che il periodo di invecchiamento sia inferiore.