Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2018 - Cervaro Della Sala Antinori

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I vigneti destinati al Conte della Vipera sono situati ad un’altezza che va dai 250 ai 350 metri s.l.m. in suoli ricchi di sedimenti fossili marini con infiltrazioni di argilla che conferiscono mineralità e sapidità all’uva. Il momento della vendemmia del Sauvignon Blanc è stato scelto in funzione del rapporto tra concentrazione zuccherina e massima espressione dei profumi varietali dell’uva. Dal colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumi fruttati e varietali con piacevoli note agrumate, unite a aromi di pesca a pasta bianca e litchi. Al palato dimostra carattere e struttura, con vivace acidità e freschezza gustativa. Il finale è persistente e armonico.

Temperatura:

8-10°

Abbinamenti:

carni bianche

Vitigno:

80% Sauvignon Blanc 20% Sémillon

Formato:

0.75 lt

17.00 

2 disponibili

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