Ribolla Gialla in Anfora 2007 - Gravner

Decorazione_Tavola disegno 1

L’uva fermenta con una lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni a temperatura non controllata. Dopo la svinatura e la torchiatura il vino torna in anfora per almeno altri 5 mesi. Successivamente il vino affina in grandi botti di rovere per circa 6 anni. Il vino verrà poi imbottigliato senza filtrazioni.

Temperatura:

10-12°

Abbinamenti:

primi e secondi di pesce, crudo di mare

Vitigno:

Ribolla Gialla

Gradazione:

14.5%

Formato:

0.75 lt

85.00 

Esaurito

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