Ribolla Gialla DOC 2020 - Livio Felluga

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È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte a mano durante la prima e la seconda decade di settembre. Dopo una delicata diraspatura, l’uva viene lasciata macerare brevemente, quindi pressata in modo soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi sui lieviti, nei medesimi recipienti, e per altri 2 mesi in vetro prima di essere immesso in commercio.

Temperatura:

12°-14°

Abbinamenti:

formaggi saporiti, portate e base pesce

Vitigno:

Ribolla gialla 100%

Gradazione:

12%

Formato:

75 cl

16.00 

7 disponibili

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