Franciacorta DOCG Prestige Cuvèe (Astucciato) - Cà del Bosco

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assemblato con uve a bacca rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 3,5 g/l di zucchero.

Temperatura:

8-10°

Abbinamenti:

ottimo come aperitivo, piatti di pesce

Vitigno:

chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%

Gradazione:

12,5%

Formato:

75cl

35.00  29.50 

3 disponibili

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