Chianti Classico prodotto da San Giusto a Rentennano con i migliori acini di sangiovese e canaiolo dell’annata 2017 e il cui volume di alcol è di 15º. L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese per un tempo che va da 16 a 20 mesi. Dopo l’imbottigliamento, affinamento in vetro continuato per circa 6 mesi.La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni.
16-18°
carne alla griglia, formaggi di media stagionatura
Sangiovese 97% canaiolo 3%
15 %
75cl
29.00 €
1 disponibili
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