Bolgheri Rosso DOC 2019 - Michele Satta

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Questo Bolgheri Rosso è un’ode al territorio di provenienza, un vino nato nella mente di Michele Satta all’inizio del progetto “Bolgheri” con l’obiettivo di dare vita a un rosso di carattere e piacevolezza. Il mosto viene lavorato separatamente per ogni uva utilizzata – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, syrah e teroldego -, fermentando in vasche d’acciaio spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. La malolattica si svolge in Novembre, e poi si assembla il taglio per procedere con l’affinamento, che ha una durata di 12 mesi ed è svolto sia in grandi botti di rovere sia in barrique di 3,4 e 5 anni.

Temperatura:

16-18

Vitigno:

sangiovese, cabernet, merlot, syrah, teroldego

Abbinamenti:

primi di terra, secondi di carne bianca o rossa

Gradazione:

13,5

Formato:

75 cl

19.50 

4 disponibili

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