Bianco IGT "Breg" 2008 - Gravner

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È prodotto da uve Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay e Riesling Italico tutte raccolte e selezionate accuratamente a mano. La vinificazione delle uve avviene in modo separato, l’affinamento invece è congiunto. Le uve fermentano con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni a temperatura non controllata. Dopo la svinatura e la torchiatura il vino torna in anfora per almeno altri 5 mesi. Successivamente il vino affina in grandi botti di rovere per circa 6 anni. Il vino verrà poi imbottigliato senza filtrazioni.

Temperatura:

10-12°

Abbinamenti:

primi e secondi di pesce, crudo di mare

Vitigno:

Sauvignon 45% Pinot Grigio 22% Chardonnay 18% Riesling 15%

Gradazione:

14.5%

Formato:

0.75 lt

85.00 

Esaurito

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