Amarone della Valpolicella DOCG 2011 - Dal Forno Romano

Decorazione_Tavola disegno 1

le uve vengono raccolte unicamente a mano verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 36 mesi, e per ulteriori 24 mesi in bottiglia. È caratterizzato da un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un intenso bouquet, con sentori di liquirizia e cacao, arricchiti da piacevoli note fruttate di prugne e ciliegie. Al palato risulta avvolgente, intensamente aromatico e piacevolmente morbido, con tannini decisi. 97/100 pt Robert Parker

Temperatura:

16-18°

Abbinamenti:

carne alla griglia formaggi stagionati

Vitigno:

Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%

Gradazione:

16.5 %

Formato:

75 cl

295.00 

2 disponibili

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